도서소개_창업&투잡/2.2 아이템 676

[투잡] 희망을 끓이는 남다른 감자탕 이야기

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 프롤로그 남다른 희망을 퍼드립니다 제1부 나는 목숨부터 내걸었다 아홉 살, 살인을 꿈꾸다 바닥, 그 곳에서 진짜 힘이 생긴다 몸으로 배워야 진짜다 성취의 남다른 비법, 선지름 후책임 가진 게 두 쪽뿐인 사람은 없다 길을 찾았으면, 무조건 가라! 기칠운삼(技七運三), 운빨보단 땀빨 제2부 치열하게 묻고 깐깐하게 따져라 오빤 장사스타일? 창업, 방향부터 정하고 출발하자 링에 오르기 전, 싸움기술부터 익혀라 때로는 포기도 답이다 초심(初心)이 곧 말심(末心) 제3부 진정성에 남다른 스킬을 더하라 남다름의 출발은 기교가 아닌 진정성 뚝배기에 섹시함을 더하다..

[투잡] 작은 카페 시작했습니다 (일본 최고의 빈티지 카페 성공기!)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 INTRODUCTION CAFE 1-6_ 풍부한 발상과 자신만의 센스를 살린 카페 앤티크 잡화에 둘러싸인 편안한 공간, 차와 과자 - 요코오 서로 다른 느낌의 중고가구들이 펼쳐진 공간, il cafe 길거리 음식으로 사랑받는 만주(찐빵) 카페, mugimaru 2 혼자서도 꾸려갈 수 있게 창고를 개조한 카페, Room-1022 스타일믹스가 돋보이는 홈스타일 카페, cafe one 바로바로 만들어주는 신선한 케이크가 자랑인 HATTIFNATT COLUMN 1 카페에 필요한 조리기구 COLUMN 2 카페에 필요한 여러 가지 식기 CAFE 1-6_ 좋아하..

[투잡] 레시피를 팝니다 (당신이 알고 싶은 앞으로의 푸드 비즈니스)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 PROLOGUE 쏭셰프가 알려주는 푸드 비즈니스의 세계 PART 1 PREP하다 더 이상 요리하지 않는 사람들 맛있는 것을 나누는 경험 셰프에 대한 환상에서 벗어나라 *SSONG CHEF'S FOOD BUSINESS 비즈니스의 기본은 직원 관리에서 시작한다 500만 원으로 인뉴욕을 열다 박수 칠 때 떠나라 *SSONG CHEF'S FOOD BUSINESS 100년 가는 기업의 필수 조건 흔들리지 않는 두 가지 철학 아버지에게 배운 돈에 대한 태도 대대손손 주방문화 *SSONG CHEF'S FOOD BUSINESS 효율적인 쿠킹을 위한 주방 사용법 이..

[투잡] 농장디자인 따라하기 (한눈에 잡히는 농장창업 실무)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 Chapter 01. 농장 자원분석 및 농장 주변마을 분석하기 01 나의 가치 바로 알기 02 대상지 현황 파악 및 ERRC Matrix 자원분석 03 농장 주변마을 분석 따라하기 Chapter 02. 농장콘셉트/농장목표 정하기 01 콘셉트(Concept) 발굴 02 농장 목표 정하기 03 사업시행 계획 04 자급자족을 위한 농업규모 정하기 Chapter 03. 공간 및 시설물 디자인하기 01 농장공간/시설물배치 구상하기 02 순환형 동선, 심리유도 동선만들기 03 공간 및 시설물 디자인 따라하기 04 환경건축/시설물 디자인 Chapter 04. 식..

[투잡] 가성비 최고 불황에 강한 도시락 전문점 (한눈에 읽는 외식창업 성공 이야기)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 Ⅰ 도시락 브랜드의 진화와 발전 1 한국 도시락의 역사와 발전 2 국내 도시락 산업현황 3 편의점도시락 현황 Ⅱ 도시락 전문점 프랜차이즈 동향과 창업 포인트 1 도시락시장, 더 커지고 치열해 진다 2 도시락 전문점의 창업 시장 유형과 포인트 3 도시락전문점업계 동향 Ⅲ 도시락전문점의 시장동향과 성장 1 불황에 강한 도시락 프랜차이즈 대약진 2 도시락 브랜드별 상품트렌드와 마케팅 전략 3 가성비 최고의 외식메뉴 도시락전문점 4 편도족의 천국, 편의점도 도시락 전쟁가세 5 외식업소, 이제 도시락에 주목하라 Ⅳ 도시락 브랜드의 성공 전략 해부 1 한솥도시..

[투잡] 잘 되는 요식업 따로 있다 (창업, 완전하다고 느낄 때가 함정이다.)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 첫번째 과제 1. 막히면 뚫어라! 13 2. 먹거리의 본질을 해부하다. 22 3. 먹거리에 대한 경영 노하우를 배우기 위해 떠나다. 29 4. 외식산업의 대가, 스승을 만나다. 38 5. 우리 점포의 기본 콘셉트를 만들자 46 6. 실전으로 들어가다. 56 7. 점포는 입지로 승패를 좌우한다. 68 8. 우리 가게의 이름 짓기(Brand Naming) 78 9. 매뉴얼 개발 81 10. 서빙 매뉴얼 83 11. 1%의 원가를 내려라! 93 12. 경영 효율 분석 102 13. 꿈의 실현을 위한 잠재적 가치 부여 105 14. 창업에서 개점까지 전 업..

[투잡] 10평 작업실의 달콤쌉싸름한 디저트 이야기 (용감자매의 디저트 샵 창업스토리)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 Chapter 01 episode 달콤 쌉싸름한 에피소드 01 episode 우리들의 에피소드 우리는 '용감자매' 영화 '놈놈놈' 패러디 사업 준비 02 episode 전쟁이다 집에서 전쟁나다 초창기 작업실의 겨울 이야기 03 episode 시작하다 홈페이지 만들기 첫 번째 사업 제의 아리따운 그는 나의 첫 고객 첫 번째 슈거 케이크 04 episode 매력이 콸콸콸 뮤지컬 《금발이 너무해》 2AM 컵케이크 뮤지컬 《드림걸즈》 컵케이크 카타르 귀족 초원 위의 롤리팝 컵케이크 05 episode 남과 여 양복 입은 그 사나이 프러포즈 컵케이크 결혼 후..

[투잡] 해볼까 카페 (성공창업과 실속경영을 위한 100대 키워드)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 PART 1 창업 구상 PART 2 창업 준비 PART 3 창업 실행 PART 4 점포 운영 PART 5 매장 관리 PART 6 소상공인이 나가야 할 방향 PART 7 잘되는 매징의 조건 PART 8 이색상권에서 살아남기 부록 1 Q&A로 풀어보는 우리가게 컨설팅 부록 2 커피전문점 사업계획서

[투잡] 살롱 트리트먼트 (창업 및 취업성공 매뉴얼)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 01 창업하기 1. 미용산업의 이해 2. 사업계획서 작성 3. 상권분석 4. 창업 5. 미용기기 6. 인적자원 관리 7. 면접 02 살롱 경영하기 1. 고객 만족 2. 고객 만족 경영의 필요성 3. 미용 서비스 산업 4. 미용 서비스의 개념 5. 고객 만족 경영 6. 서비스 마케팅 7. 마케팅 믹스 8. 서비스의 특징 9. 고객관리 마케팅 10. 고객 만족 11. 고객충성도 12. 불만 고객 응대 13. 미용인의 이미지 메이킹 03 피부분석 1. 피부 분석 목적 2. 피부 유형 진단 기준 3. 피부 분석 방법 04 살롱 트리트먼트 1. 피부 유형별 ..

[투잡] 편의점 성공전략 (편의점 창업의 모든것)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 1부 - 편의점의 이해 편의점과 편의터 … 12 창업하기 전 이점은 반드시 짚고 넘어가자 … 12 개인 창업과 프랜차이즈 창업에 대한 이해 … 14 독립형 편의점과 메이저 프랜차이즈 편의점에 대한 이해 … 14 편의점의 유래 … 15 일본 편의점 업계의 현황 … 17 한국 메이저 편의점과 일본 메이저 편의점 비교 … 21 한국 프랜차이즈 편의점의 과거 … 26 한국 프랜차이즈 편의점의 현재 … 26 한국의 4대 프랜차이즈 편의점 연혁 … 28 메이저 프랜차이즈 편의점의 업종 경쟁력 … 28 일반적인 점포 가맹 유형 … 29 일반적인 창업절차 … 30..