열공서재

안녕하세요, 열공서재입니다. 창업과 투잡을 소재로한 국내에서 출판된 도서들의 목차를 모아둔 블로그입니다. 지금 확인 중인 도서 외에도 다른 도서들에 대한 정보들을 확인하고 싶으시다면 열공서재의 구글시트 링크를 클릭하시면 확인하실 수 있습니다. 도서소개 리스트 링크클릭 목차 제1장 음식점 창업은 어떻게 하는 것인가요? 제1절 사전준비하기 3 1. 음식점 창업 결정 3 1) 업종 선정 3 (1) 음식점 영업이란? 3 (2) 음식점 영업의 유형 3 - 커피숍에서 맥주를 판매하는 경우에는 무슨 업종으로 신고해야 하나요? ■ 휴게음식점영업 신고를 하고 커피숍을 운영하던 중에 맥주도 함께 판매하려고 합니다. 커피가 주된 메뉴이니 휴게음식점영업으로 신고한 상태에서 계속 장사를 해도 되나요? 5 - 음식점 창업 : 업..

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 프롤로그 “느티나무 돈가스는 맛있는데 왜 이렇게 외진 곳에 있나요?” C h a p t e r 01 지금의 ‘그들’처럼 힘겨웠던 시간들 ㆍ 스물세 살, 상처의 기억 ㆍ 고통 속에서 다시 태어나다 ㆍ 나만의 길이 분명히 있다는 확신 ㆍ ‘연봉 1억’을 꿈꾼 보험 영업 석 달 ㆍ 재미있는 직장 생활 4년, 통장 잔고는 마이너스 C h a p t e r 02 내가 겪은 식당 창업 이야기 ㆍ 맨손창업 ㆍ 프랜차이즈 창업 ㆍ 독립창업 C h a p t e r 03 내가 알고 있는 식당 창업의 모든 것 ㆍ 아이템(Item), 무엇을 팔 것인가? ㆍ 상권과 입지..

목차 PART 01 준비와 계획 01 이 책은 이런 분들을 위해서 썼습니다 02 이런 사람들은 장사 시작하지도 마라 03 음식점의 종류를 알아보자 04 투자액의 결정 05 투자액 결정시 주의할 점 06 정체성을 지켜야 한다 07 메뉴 정하기 08 메뉴에 따른 나의 준비 09 조리사 면허따기 10 조리사 시험 내용 11 면허 시험 대비요령 12 면허증 신청 및 교부 13 가게 위치 선택하기 14 위치를 정하기 전에 해야 할 일 15 주차장에 대해 16 가게 면적과 층수는? 17 가게 제대로 구하기 18 가게를 계약할 때 체크해야 할 것들 19 시설권리금 20 계약과 계약금_ 중도금 21 계약서 작성, 잔금, 중개수수료 22 보증금, 권리금, 월세에 대하여 23 가게 이름 짓기 24 인테리어 공사에 대해 2..

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 01. 가족 간의 생활과 나의 어릴 적 삶 02. 성인이 되어 사회에서의 삶 03. 새 삶의 희망이 보이는 도전정신 04. 미래에 숨어 있는 나의 갈 길 05. 부자 행세하면서 얻은 초라함 06. 나에게 포기란 말은 없다 1장 평생동안 주어진 인생을 탓하지 말라. 내 운명은 하늘에 계신 예수님이 준 것이다 01. 나와 아버지 사이의 갈등 02. 할머니가 돌아가신 이유와 나의 생활 03. 나보다 잘난 사람을 부러워하지 말라 04. 요리사로서 나에게 되돌아온 결과 05. 외식업으로 성공하는 비법 06. 포화상태인 것은 쳐다보지 말라 07. 낙관적인 삶과..

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 준비운동. 음식점 창업! 알고 시작합시다 01 우리나라 창업의 실태 너도 나도 자영업자인 우리나라 창업 현황 포화상태의 상가와 자영업자 자영업자의 미래, 근로빈곤층? 02 왜 창업하려 하시나요? 소규모 음식점 창업자들의 공통 성향 창업 마인드부터 다져야 어떤 성공을 원하세요? 가게가 커서 고민인 닭갈비집 첫째마당. 성공을 위한 초석 다지기 03 언제, 어떤 음식점을 해야 성공할까? 창업자금은 얼마나 있어야 하나요? 임대매장과 수수료매장의 차이 믿을 만한 식자재 납품업체를 알아보려면? 싼 이자로 창업자금 마련하기 프랜차이즈를 선택한다면 똑똑하게 언제 ..

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 제1장 창업 준비 노하우 돈 없이 장사하는 10계명 체면과 자존심을 버려라 남의 돈으로 장사하지 마라 있는 돈 전부 쏟아 붓지 마라 떼돈 벌 생각을 하지 말라 남의 돈·남의 머리를 빌릴 생각을 마라 친구 따라 강남 가지 마라 외상장사를 하지 말라 한 우물을 파지 말라 실패는 성공의 어머니라는 말을 믿지 마라 앉아서 돈 벌 생각하지 마라 음식점 창업 쉽게 보면 쓴맛 본다. 실제 경험해보라 고객의 처지에서 생각하라 주인이 음식을 알아야 한다. 맛은 30%만 중요하다. 알고 넘어갑시다! 불경기에 뜨는 메뉴 알고 넘어갑시다! 비품 및 점포 내부의 집기는 상..

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 001. [입식점 창업의 첫 단추] 002. 초보 창업자를 위한 음식점 기상도...(12) 003. 움식점 창업절차...(23) 004. 최근 음식점 창업의 새바람...(44) 005. 프랜차이즈 선택요령...(48) 006. 음식점에 유리한 창업방법은?...(61) 007. [왕초보 창업자도 전문가가 되는 음식장사 마케팅] 008. 입지선정의 일반요령...(80) 009. 적절한 권리금과 임대료 수준 판단하기...(98) 010. 돈 잘버는 음식점이름 짓는 법...(105) 011. 음식점 메뉴전략과 가격 결정하기...(119) 012. 반짝이는 ..

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 들어가면서 1장 나는 이렇게 성공했다 맛만 있으면 될까? : 첫 번째 실패 나만의 맛을 찾아 승부하라 : 위기를 기회로, 비법 개발 재료 하나하나에 최선을 다하라 사람의 마음을 잡는 게 관건이다 2장 음식 장사 준비운동 고객의 취향을 보면 성공이 보장된다 : 창업 아이템 찾기 좋아하는 음식을 택하라! : 메뉴 선정법 1 1등 메뉴는 이렇게 만든다 : 메뉴 선정법 2 너무 튀면 죽는다 : 메뉴 선정 법 3 전국 방방곡곡 뛰면서 얻어라 : ‘맛집’만들기 1 눈과 귀는 항상 열어 놓아라 : ‘맛집’만들기 2 성공은 철저한 사업계획서 작성에 달렸다 끊임없이..

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 프롤로그 당신도 얼마든지 불황속에 줄 서는 가게를 만들 수 있습니다 1장 불황형 사업 차별화가 답이다 1-1. 불황이라서 더 좋다. 불황에 더 강한 가성비의 힘! 1-2. 손님 지갑을 여는 법. 임팩트 있는 가격 선정이 답이다 1-3. 불황에 ‘점점 힘들어지는 가게’와 ‘날이 갈수록 줄 서는 가게’ 그 차이는 1-4. 불황속에 차별화 두기! 일본 느낌 나는 일본 가게 만드는 법! tip 1. 불황인데 소주를 팔지 말라고 소주 없이 일본 사케로 매출을 올리려면 tip 2. 일본 장기 불황에 승승장구하는 ‘이자카야 토리 키조쿠’의 비결은 2장 불황속 가..

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 머리말 프롤로그 PART 01. 외식 창업은 이미 레드오션이다? -시장을 알면 위태롭지 않다 -외식시장 들여다보기 -트렌드는 유행일까 문화일까 -고객을 알면 성공이 보인다 -변화 속에 잠재고객이 있다 PART 02. 당장 갖다 쓸 수 있는 고수의 친절한 메뉴개발 코칭 -창업메뉴 선정 -손 맛 디지털 맛 -가식부율과 폐기율의 차이 -음식은 눈으로 먼저 먹는다 -전문?다양성으로 어필하라 -고객은 가성비 좋은 상품을 원한다 -눈을 돌려라, 친환경?친건강식품 식용곤충이 뜬다 -3D프린터 요리를 맛보았는가 PART 03. 얼마에 팔고 얼마가 남는 것일까 -비..