*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다. 시트를 보고 싶으시다면 링크를 클릭해주세요. 목차 1부 외식사업의 이해와 창업 1 외식과 외식산업 2 외식 소비자 행동의 이해 3 외식사업의 창업 4 외식사업 관련법규 2부 외식사업 경영의 이해 5 외식사업 마케팅 6 외식사업의 서비스관리 7 메뉴관리 8 메뉴엔지니어링 9 식자재 관리 3부 주방관리 및 주방설계 10 주방관리 11 주방의 설계 12 주방설비 13 주방설계의 사례 14 주방설비의 종류와 특징
