*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다.
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목차
part1 제과제빵사를 위한 배경지식
제1장 재료의 종류 및 기능
제2장 제빵의 배경지식
제3장 제과의 배경지식
제4장 제과 제품별 제조법
part2 제과제빵사 실기문제
part3 최근 유행 베이커리 제품
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