*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다.
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목차
PART 1 이론편
1 브런치의 기원 및 특징
2 프랑스와 이탈리아의 대표적인 요리
3 식재료 계랑단위
4 서양요리의 식사순서 및 테이블 세팅
5 다양한 빵의 세계
6 샌드위치의 유래 및 역사
7 한국인과 떡
9 식재료 용어
10 브런치 카페 창업절차
PART 2 실기편
샐러드,빵,샌드위치,햄버거,떡,쿠키,스테이크,
파스타,죽,밥,묵밥,면,국,전,빙수,음료
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