[투잡] 자영업 트렌드(2018) 2018 자영업 '협업의 시대'를 열다

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다.

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목차

머리말 _‘독고다이’로 살아남기

1. 요동치는 자영업 시장
나홀로 자영업 시대 | 프랜차이즈, 적폐의 민낯을 드러내다 | 유행하는 창업 아이템의 트렌드 | 유통 채널의 답, 모바일에서 찾아라

[자영업 트렌드 키워드 점검 1] 전통 시장과 청년 상인

2. 생산성을 높이는 매장의 과학
고임금 시대의 매장 프로세스 혁신 | 직원의 동선과 계산대의 위치 | 일본 자영업자로부터 배우기 | 혼자 하는 가게, 혼자 하는 주방 | 무인 결제 시스템을 통한 인건비 절감 효과 | 미래의 음식점을 엿볼 수 있는 구라스시 | 무인 창업과 인건비를 줄이는 자영업의 미래

[자영업 트렌드 키워드 점검 2] 자영업자가 알아두면 좋은 네이버 서비스

3. 신뢰받는 프랜차이즈의 조건과 소셜프랜차이즈
프랜차이즈 실무자가 생각하는 좋은 프랜차이즈 | 좋은 형 밑에서 좋은 동생이 자란다 | 프랜차이즈 Inside: 토끼정 이인기 팀장 | 직원에게 잘하는 프랜차이즈가 고객에게도 잘한다 | 프랜차이즈 Inside: 황태장인, 피자알볼로, 준오헤어 | 아이템 브로슈어로 설명되지 않는 회사의 영속성 | 직영점은 프랜차이즈 본사의 자신감이다 | 프랜차이즈 Inside: 개미 컴퍼니 함주원 공동대표 | 더 이상 조연은 싫다: 핵심 역량을 갖춘 협력업체의 등장 | 프랜차이즈 Inside: 오레시피 한태원 가맹사업본부장 | 소셜프랜차이즈가 온다

[자영업 트렌드 키워드 점검 3] 요식업은 골목 셰프의 시대

4. 포화된 외식 시장에 ‘틈새+차별화’ 전략
부드러운 곳을 찾아서 나사못 박기 | 황금을 낳는 ‘금돼지식당’ | 한국인에 맞는 맥주를 제조한다: 크래프트 비어 스타트업 ‘더 부스’ | 한국인에 맞는 맥주를 제조한다: 크래프트 비어 스타트업 ‘더 부스’ | 동네 빵집의 반란, 홍미당 | 푸드 트럭 아이템의 진화

[자영업 트렌드 키워드 점검 4] 공방, 깊이와 색깔을 갖춰야 살아남는다

5. 단순한 온라인 홍보를 넘어서다
자영업자도 이제 온라인의 브랜드가 되다 | SNS 유명인사 알고보니 우리 동네 사장님? | 자영업자들의 온라인 홍보 협업 비즈니스 | 더욱 정교화된 고객 발굴과 타깃 광고 | SNS와 검색을 연계한 브랜딩 | 동영상과 라이브 방송으로 가게 알리기

[자영업 트렌드 키워드 점검 5] 컬래버레이션은 자영업의 화두

6. 온라인 도매와 모바일 설문 마케팅
온라인에는 직거래만 있는 것이 아니다 | 작게 시작한 온라인숍에서 도매상으로 진화한 ‘오너클랜’ | 언제까지 종이 설문지만 이용할 것인가

7. 을의 반격! 법과 제도로 무장한 자영업
‘을’이 달라지기 시작했다 | 상임법의 현 주소 | 권리금 분쟁 유형의 진화 | 프랜차이즈 회피하는 프랜차이즈 | 고개 숙인 프랜차이즈 | ‘을’과 또 다른 ‘을’, 끊이지 않는 근로 분쟁 | 최저임금 오르는데 변함없는 급여 | 외국인 근로자 고용이 답인가

[자영업 트렌드 키워드 점검 6] 카카오톡 플러스친구와 도도 포인트

특별 기고 1 _2018년 자영업자와 예비 창업자가 알아야 할 상권 동향
특별 기고 2 _2018년 자영업자의 절세 전략
독자에게 드리는 말씀
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