[투잡] 자영업 대예측(2013)(41개 업종 유망 창업지 집중분석)

*이 포스팅은 투잡과 관련된 다양한 도서들을 한눈에 볼 수 있도록 시트를 만들기 위해 작성된 포스팅입니다.

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목차

책머리┃ 25년의 선물
이 책을 읽어야 하는 이유 ┃ 번뜩이는 통찰과 예지, 자영업자를 위한 등불

장수하는 업종을 찾아라
● 흰 갈매기 가장 오래 날다 ● 41개 업종 평균수명 한의원과 커피 전문점은 띠동갑

진짜 역세권은 따로 있다
● 안양 1번가, 자영업 1번지 ● 월 총매출 상위 역세권 득세하는 변방 역세권

유동인구에 속지 말라
● 지하철 1~8호선 일평균 승하차 인원 강남역, 3코스 떨어진 학여울역의 35배 ● 입지, 동선, 상권 업종

얼마나 파느냐보다 얼마나 남기느냐
● 업종별 전국 평균 영업이익률 주유소, 남는 장사 아니다 ● 순익은 어떻게 산출하나

살아나는 상권, 죽어가는 상권
● 서울 8대 초광역 역세권 강 따라 네 곳, 강북에 네 곳 ● 서울지역 주요상권 대표업종, 성장업종 강남에선 입는 장사, 신촌에선 먹는 장사 ● 주요역세권 매출 증감율 종로에서 뺨 맞고 고개 숙인 인사동, 신사의 승격, 강남불패 ● 강남역 유동인구의 시간대별 변화 유동인구의 움직임을 포착하라 ● 2012년 3월 점포당 월평균매출 비교 ● 2010~2012년 업종별 매출성장률 비교 ● 청담역세권 vs 이대입구역세권 평균매출과 점포수

1부. 성공창업의 핵심

감자탕 전문점
● 전국 점포, 매출 비중 ● 동별 순위 수원 태장, 감자탕 대장 ● 한식업 내 소분류 매출

보쌈 족발 전문점
● 전국 점포, 매출 비중 ● 광역시도별 순위 - 중공업을 움직이는 에너지원 ● 동별 순위 - 경기에 대거 포진 ● 최근 1년간 점포수 추이, 월평균매출 추이 - 보쌈과 족발은 1, 2월에 맛있다. 8, 9월 무더위를 조심하라 ● 성별, 연령대별 고객 분석 - 족발이 먹고 싶을 때 서른은 온다 ● 구별 평균 업력 - 맏형 중구, 막내 금천

냉면 전문점
● 월별 매출 - 냉면의 계절은 5월부터 ● 성별, 연령대별 매출 - 40대 초반엔 속이 탄다 ● 시간대별 매출 - 저녁에 냉면, 고기 후식의 힘? ● 광역시도별 순위 - 대전 가락국수? 가락냉면! ● 서울 구별 사업안정성 지수 - 중구 ‘안정’, 강서 ‘불안’ ● 서울 구별 평균 운영연수 - 어디 냉면집 면발이 가장 길까?

단란주점 106
● 단란주점은 영남에 많고, 장사는 서울이 잘한다 ● 서울 구별 평균 운영연수 - 나루터엔 주막이 번창한다 ● 서울 구별 매출 증가율 - 금천은 울고, 성동은 웃는다

베트남쌀국수 전문점 116
● 광역시도별 순위 - 서울 ‘pho’화상태 ● 월매출 추이 - 추수철에 쌀국수는 오히려 불황

분식집
● 점포, 매출 비중 ● 광역시도별 순위 - 광주식당의 힘 ● 시군구별 순위 - 관악, 송파 ‘분식주의’ ● 서울 구별 매출 증가율 - 성동 뜨고, 금천 지다 ● 노량진은 화요일, 여의도는 금요일 ● 서울 구별 매출 - 2010년보다 2011년에, 북쪽보다 남쪽에서 잘 됐다

2부. 음식업

갈비 삼겹살 전문점
● 광역시도별 순위 - 저돌적인 제주흑돼지 ● 신천역, 건대입구역 성별ㆍ연령대별 고객 - 건대입구가 신천역보다 젊다 ● 고기요리 월평균 매출 비교 - 건대는 족발, 신천은 갈비 삼겹살

파스타 전문점 150
● 광역시도별 순위 - 제주 2,800만원대 ‘최고’, 전남은 1,000만원도 안 돼 ● 양식업 내 소분류 월평균매출 - 돈가스를 이겼다 ● 동별 순위 - 인천ㆍ부산, 서울보다 강세. 호남ㆍ강원 열세

아이스크림 전문점
● 광역시도별 순위 - 충남, 충북 2, 3위. 대전 최하위 ● 동별 순위 - 용인 서농동 4,000만원 육박, 서울은 5위권 밖

제과점
● 광역시도별 순위 - 호두과자의 전설은 살아있다 ● 성별, 연령별 고객 비중

죽 전문점
● 집은 중계동에, 회사는 여의도에 많다 ● 중계동, 여의도 성별ㆍ연령대별 고객 - 여의도는 30대 여성, 중계동은 50대 남성 공략 ● 서울 구 단위 점포수 변동 - 중구ㆍ송파 ‘유망’, 서초는 ‘주의’

중국음식점
● 시군구별 순위 - 절반 이상 경상도에 집중, 대구ㆍ부산 ‘유망’ ● 서초 2동 ‘평일’, 인천 북성동은 ‘주말’

치킨 전문점
● 광역시도별 순위 - 서울 월매출 2,000만원 기대, 대구ㆍ경북 900만원선 ‘하위’ ● 시군구별 순위 - 서울 강남, 강원 화천 월평균매출 3,000만원 기대 ● 동별 순위 - 전북 임실 ‘닭’크호스 ● 서울 구별 매출 규모 - 전국의 닭들 일제히 날다 ● 서울 구별 고객수 - 치킨은 아빠가 쏜다 ● 서울 시간대별 매출 비중 - 치킨은 야식

칼국수 전문점
● 광역시도별 순위 - 빛고을 칼국수 빛나다 ● 동별 순위 - 공무원은 칼국수를 좋아해

커피 전문점
● 광역시도별 순위 - 대구 월매출 500만원선 ‘최하위’ ● 동별 순위 - 서울, 경기에 집중 ● 분기별 총매출 규모 - 아이스커피가 대세인가? ● 서울 구별 고객수 - 20대에겐 커피 값이 비싸다 ● 서울 구별 - 커피 전문점 업종선호도 역시 강남스타일 ● 잠실3동에 뭐가 있길래 ● 잠실3동